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亚博体育盘口,粽情端午,牛肉馅、菌菇馅、海鲜馅,哪种馅儿的粽子最好吃?

发布时间:2020-01-11 11:23:52     热度:4652

亚博体育盘口,粽情端午,牛肉馅、菌菇馅、海鲜馅,哪种馅儿的粽子最好吃?

亚博体育盘口,端午节马上就要到来,相信家家户户也都已经备好了粽子。小编最近也尝试了很多口味的粽子,整理了一下跟大家分享比较好吃的几款。欢迎共同交流

1.牛肉馅粽子

当然,牛肉粽子是家里的亲戚包的。用了牛筋和牛肉,还有赤豆。长久以来一直都是吃肉粽,第一次吃到牛肉馅,对于不敢吃肥肉的人来说简直是救星。而且味道非常香,如果自己在家中包,真的可以考虑牛肉馅。

这个亲戚真的是包粽子能手,猪肉馅的搭配了黄豆来包,也算是第一次尝试,也非常好吃,只不过外面可能不太吃的到。

2.潮汕海鲜馅料粽

潮汕粽子的馅料有一个特点,就是料很足。粒粒晶莹的糯米包裹着微炒入味的香菇、虾米、花生粒,搭配蒸熟的莲子、板栗或腰果,而后嵌入一颗如落日般的咸蛋黄,咸鲜中带着松化,有时还会加上一粒q弹脆爽的鹌鹑蛋。

但我买到的可能吃起来稍许有点干,可能是缺乏油脂的肉的融合吧。

3.云南菌菇馅

云南的蘑菇毋庸置疑,是人间美味,当它被卷入粽子后,也让粽子平淡的味道有了惊喜。反正云南的火腿和各种菌类的搭配,总是非常鲜美。

整块的牛肝菌和火腿

舍得用好料

出口级的松茸和牛肝菌,墨江传统品种的紫米,在太阳升起之前采摘酿制的玫瑰制作而成的玫瑰酱,云南宣威道地云腿,有机猪肉, 高邮湖的扁担姐咸蛋黄,再配上东北的优质糯米,每一种料都很有料。

所以,云南的馅料我也喜欢。

4.闽南海鲜馅料粽

闽南馅料的粽子也是粽子界的战斗机。去年吃过一次后就一直念念不忘。和潮汕的相比,用料也是比较多,海鲜味十足,当然价格也有点高。

东街钟楼肉粽是闽南一道特色的传统小吃,其制作精细,原料精选糯米、香菇、虾米、蛋,莲子等原料,肥肉油而不腻,色、香、味全,可以根据个人喜好蘸辣椒酱和甜辣酱等口味,再搭配肉燕汤或瘦肉汤,是到泉州绝不能错过的风味。

尤其说到它的猪肉,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂。有些还加入了卤肉汤,所以特别有味道,值得一试。

以上就是我觉得自己吃过比较好吃的馅料。至于近年来比较火的一些网红馅料,感觉都是尝鲜就可以,比如榴莲馅之类的……看看就过了,粽子还是要吃味道好的。